Nguyên liệu gồm có:
- 100 gam nạc bò
- 3 lá nấm đông cô
- Gia vị: một muỗng canh tương, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hành baro sắt nhuyễn, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tỏi băm, nửa thìa muối mè, nửa thìa dầu, một chút tiêu xay, muối.
- 100 gam rễ hoa chuông bóc vỏ; 100 gam dưa leo; 50 gam cà rốt
- 3 quả trứng, 26 gam dầu chiên, nước hạt thông
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Đổ nước vào nồi bật lửa lớn 2 phút
- Khi nước sôi lần lượt trụng sơ rễ hoa và cà rốt trong vòng một phút.
Bước thứ hai(2):
- Làm nóng chảo dầu, lần lượt cho rễ hoa, cà rốt, dưa leo xào trong một phút với lửa lớn.
Bước thứ ba(3):
- Giảm lửa, chiên thịt bò trong vòng 4 phút mỗi bề, cắt thành miếng rộng 1cm, dài 6cm.
Bước thứ tư(4):
- Xào nấm đông cô trong 2 phút với lửa vừa. Sau đó xiên các món lại, xen kẽ từng màu rồi bày ra đĩa theo vòng tròn rồi rưới một đường nước hạt thông lên.
Theo Thông tin Hàn Quốc
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
